حمض السكسينيك هو مركب عضوي مهم له الخصائص التالية: المظهر: بلورة
عديمة اللون الكثافة النسبية: 1.572 (25/4 درجة مئوية)
نقطة الانصهار: 188 درجة مئوية
نقطة الغليان: 235 درجة مئوية (التحلل)
الذوبان: قابل للذوبان في الماء ، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول والأثير والأسيتون ، غير قابل للذوبان تقريبا في البنزين وثاني كبريتيد الكربون ورابع كلوريد الكربون والأثير
البترولي التفاعل: يمكن أن يتفاعل مع القلويات ، ويمكن أن يحدث أيضا تفاعلات
الأسترة والاختزالالجفاف: التسامي عند تسخينه عند نقطة الانصهار ، والجفاف إلى أنهيدريد السكسينيك
تطبيق حمض السكسينيك في مجال الطب
تنظيم المناعة:
يمكن أن يثبط نشاط الخلايا المناعية ويمنع الخلايا المناعية من غزو الأنسجة ، وبالتالي يقلل من الأعراض غير المريحة التي تسببها أمراض المناعة الذاتية. مضادات الأكسدة:
له تأثير قوي مضاد للأكسدة ، والذي يمكن أن يقلل بشكل فعال من تلف الخلايا وموتها ، ويعزز إصلاح الخلايا وتجديدها. مضاد للالتهابات:
يساعد في تقليل الاستجابة الالتهابية ، وتقليل الأعراض غير المريحة التي يسببها الالتهاب مثل الاحمرار والتورم والألم وتلف الأنسجة. عامل مضاد للبكتيريا:
له نشاط مضاد للبكتيريا ضد مجموعة متنوعة من البكتيريا والفطريات ، وخاصة المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية. مسكن خافض للحرارة:
يمكن استخدامه مع أدوية أخرى مثل الأسيتامينوفين والأسبرين لتعزيز آثار الأدوية الخافضة للحرارة والمسكنات.
تطبيق حمض السكسينيك في صناعة المواد الغذائية
عامل حامض:
يستخدم بشكل أساسي لتعزيز المذاق الحامض للأطعمة ويوجد بشكل شائع في المشروبات والمشروبات الغازية والحلويات والخبز وبعض الحلويات الجيلاتينية. تحسين النكهة:
في صلصة الصويا وصلصة الصويا والنبيذ الياباني والتوابل الأخرى ، يمكن أن يوفر حمض السكسينيك نكهة فريدة. تحسين الجودة:
في الخضروات المملحة ولحم الخنزير والنقانق ومنتجات الأسماك المصنعة واللحوم المعلبة وغيرها من الأطعمة ، يستخدم حمض السكسينيك كمعدل للنكهة للمساعدة في تحسين الجودة العامة ومذاق الأطعمة. التقوية الغذائية:
يستخدم حمض السكسينيك أيضا في مسحوق الحليب وأقراص الحليب والبسكويت والأطعمة الأخرى كمعزز غذائي لتعزيز النمو والتطور
تطبيق حمض السكسينيك في الصناعة
إنتاج الأصباغ وراتنجات الألكيد والبلاستيك المقوى بالألياف الزجاجية وراتنجات التفاعل الأيوني والمبيدات الحشرية. كمواد خام للطلاء والأصباغ والمواد اللاصقة والأدوية وما إلى ذلك. لإنتاج المواد البلاستيكية القابلة للتحلل مثل PBS-polybutylene succinate ، وهو بديل صديق للبيئة للبلاستيك التقليدي القائم على البترول. تصنيع الراتنجات والملدنات وكذلك المواد الخام لمواد التشحيم والطلاء. تستخدم كمادة خام للمواد الكيميائية الفوتوغرافية والمواد الخافضة للتوتر السطحي. استرات وسكسينات لصناعة الدهانات والأصباغ والتوابل. في صناعة الطلاء الكهربائي كعامل مخلب أيوني لمنع تآكل المعادن وتنقرها. كعامل خافض للتوتر السطحي ومنظفات مضافة ورغوة ، يتم استخدامه في إنتاج عامل إزالة الشعر ومعجون الأسنان وعامل التنظيف وإستر مستحضرات التجميل الفعال لإزالة التجاعيد. يمكن استخدامه في معالجة المنسوجات لمنع الانكماش وتحسين الصباغة.
خصائص سلامة حمض السكسينيك
القابلية للاشتعال:
يمكن أن تحترق عند تعرضها لنيران مفتوحة أو حرارة عالية ، وقد تشكل خليطا متفجرا عند مزجه بالهواء ، والذي قد ينفجر عند مواجهته بالمريخ. محفز:
إنه مزعج للعيون والجلد والأغشية المخاطية وقد يسبب عدم الراحة أو المزيد من المشاكل الصحية. التفاعل الكيميائي:
يتحلل في درجات حرارة عالية ويطلق أبخرة مزعجة. شروط التخزين:
يجب تخزينها في مستودع بارد وجيد التهوية، بعيدا عن مصادر الحريق والحرارة، وتجنب الاختلاط بالمؤكسدات والعوامل المختزلة والقلويات.
