El persulfato sódico también se conoce como peroxodisulfato sódico. Cristal blanco o polvo cristalino. Inodoro. Inodoro. Fórmula molecular Na2S2O8, masa molecular relativa 238,13, se descompone gradualmente a temperatura ambiente, puede descomponerse rápidamente por calentamiento o en etanol, tras la descomposición, libera oxígeno y genera pirosulfato sódico.
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se utilizan productos químicos Conservantes: Sorbato potásico, Benzoato sódicoAntioxidantes: Vitamina C (ácido ascórbico), BHA (butilhidroxianisol)Potenciadores del sabor:
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Se utilizan productos químicos Conservantes: Sorbato potásico, Benzoato sódicoAntioxidantes: Vitamina C (ácido ascórbico), BHA (butilhidroxianisol)Potenciadores del sabor: Glutamato monosódico (GMS),
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