コハク酸 は、次の特性を持つ重要な有機化合物です:外観:無色の結晶
相対密度:1.572(25/4°C)
融点:188°C
沸点:235°C(分解)
溶解度:水に溶け、エタノール、エーテル、アセトンにわずかに溶け、ベンゼン、二硫化炭素、四塩化炭素、石油エーテルにほとんど溶けません
反応性:アルカリと反応することができ、エステル化および還元反応も発生する可能性があります
脱水:融点で加熱すると昇華し、無水コハク酸に脱水します
医学の分野におけるコハク酸の応用
免疫を調節する:
免疫細胞の活動を阻害し、免疫細胞が組織に侵入するのを防ぐことができるため、自己免疫疾患によって引き起こされる不快な症状が軽減されます。抗酸化物質:
強力な抗酸化作用があり、細胞の損傷と死を効果的に減らし、細胞の修復と再生を促進することができます。抗炎症剤:
炎症反応を軽減し、赤み、腫れ、痛み、組織の損傷などの炎症によって引き起こされる不快な症状を軽減します。抗菌剤:
さまざまな細菌や真菌、特に黄色ブドウ球菌と連鎖球菌に対して抗菌活性があります。解熱鎮痛剤:
アセトアミノフェンやアスピリンなどの他の薬剤と組み合わせて使用 して、解熱剤や鎮痛剤の効果を高めることができます。
食品産業におけるコハク酸の応用
酸っぱい代理店:
それは主に食品の酸味を高めるために使用され、飲料、清涼飲料、お菓子、パンおよびある特定のゼラチン状のお菓子で一般的である。風味の改善:
醤油、醤油、日本ワイン、その他の調味料では、コハク酸は独特の風味を提供できます。品質の向上:
塩漬け野菜、ハム、ソーセージ、加工魚製品、缶詰肉、その他の食品では、コハク酸は食品の全体的な品質と味を改善するのに役立つ風味調整剤として使用されます。栄養価の強化:
コハク酸は、成長と発展を促進するための栄養ブースターとして、粉乳、牛乳錠剤、ビスケット、その他の食品にも使用されています
産業界におけるコハク酸の応用
染料、アルキド樹脂、ガラス繊維強化プラスチック、イオン相互作用樹脂、農薬の製造。塗料、染料、接着剤、医薬品などの原料として従来の石油ベースのプラスチックに代わる環境に優しい代替品であるPBS-ポリブチレンコハク酸などの生分解性プラスチックの製造用。樹脂、可塑剤、潤滑剤、塗料の原料を製造しています。写真用薬品や界面活性剤の原料として使用されています。塗料、染料、香辛料の製造用のエステルとコハク酸。電気めっき業界では、金属の腐食や孔食を防ぐためのイオンキレート剤として使用されています。界面活性剤、洗剤添加剤、発泡剤として、脱毛剤、歯磨き粉、洗浄剤、効率的なしわ除去化粧品エステルの製造に使用されています。繊維加工に使用して、収縮を防ぎ、染色性を向上させることができます。
コハク酸の安全特性
可燃性:
直火や高熱にさらされると燃える可能性があり、空気と混合すると爆発性の混合物を形成する可能性があり、火星と出会うと爆発する可能性があります。刺激性:
目、皮膚、粘膜を刺激し、不快感やさらなる健康問題を引き起こす可能性があります。化学反応性:
高温で分解し、刺激性の煙を放出します。保管条件:
火や熱源から離れた涼しく換気の良い倉庫に保管し、酸化剤、還元剤、アルカリとの混合を避けてください。
