没食子酸プロピルは白色から乳白色の結晶粒子で、無臭、わずかに苦い。水に溶けず、綿実油、ピーナッツ油、ラードにわずかに溶ける。没食子酸プロピルは比較的安定で、銅や鉄などの金属イオンと反応して紫色や暗緑色に変化する。

アイテム仕様
外観白色結晶または淡白色粉末
コンテンツ98%-102%
融点範囲146-150℃
乾燥減量≤0.5%
点火時の残留物≤0.1%

 

梱包と保管
1. ネットワイト25kgの段ボールドラム。
2. Avoid moisture and light, sealed tightly, no contact with metal.

 

用途
油脂、含油食品、医薬製剤の酸化防止剤として。没食子酸プロピルは油溶性の酸化防止剤で、わが国では使用が許可されており、海外でも広く使用されている。ラードに対する抗酸化力はBHAやBHTよりも強く、BHAやBHTと混合すると抗酸化作用が増強される。